伊賀焼の進化系土鍋として あさイチで紹介されました 燻製器 家庭用 燻製用土鍋 長谷園 伊賀焼 お得 卓上燻製器 あす楽対応 くんせい用土鍋 NCK-10 ミニ チップ付き いぶしぎん 【おトク】 送料無料

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6545円

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ランキング1位獲得

おはよう日本(まちかど情報室)で紹介されました。

長谷園の卓上燻製器。送料無料です。

長谷園はおいしさ・使いやすさ・雰囲気を追求したモノづくりをしています。三重県伊賀市は知る人ぞ知る全国有数の土鍋の産地。良質な土から作られる土鍋は丈夫で保温性に優れていると評判で、くん製用や目玉焼き用、蒸し料理用など、用途別にいろんな土鍋が作られています。
ご家庭で手軽に本格スモーク!出来立て、熱々の燻製を味わってみたくありませんか?
燻製作りはどうしてもスモークした時の香りや煙が気になりますよね。燻製は好きだけど、作るのはちょっと…と考えている方必見です。

いぶしぎんは、本体と上蓋の間に水を張るシーリング構造で煙や香りを外に逃がさないので、食材をしっかりと燻すことができます。
また、伊賀の耐火素地から出る遠赤外線の効果も働き、ミニサイズなら調理時間約10分で本格的な燻製がご家庭で手軽に作れます。
肉・魚・貝・野菜はもとより、玉子や豆腐、チーズなどもおいしく出来ます。

サイズ:直径18×高さ15cm
容量:1000ml
重量:1.3kg
付属品:金網×2・陶敷板・チップ(100g・約20回分)、レシピ付き
対応:ガス火、空焚きOK

関連ワード:いぶしぎん(ミニチップ付き)/CK-10/長谷園/伊賀焼/卓上燻製器

梱包材含む海外発送重量:2800g

長谷園の『いぶしぎん』は、本体と上蓋の間に水を張るシーリング構造で煙や香りを外に逃がさないので、食材をしっかりと燻すことができます。また、伊賀の耐火素地から出る遠赤外線の効果も働き、約30分で本格的な燻製がご家庭で手軽に作れます。肉・魚・貝・野菜はもとより、玉子や豆腐、チーズなどもおいしく出来ます。「いぶしぎん」の使い方
「いぶしぎん」の使い方 1

1. 釜底にアルミホイルを敷き、付属の桜チップを一掴み入れます。(小…約5g、大…約7g)

「いぶしぎん」の使い方 2

2. 食材をお好みの大きさに切り、水分と脂分をキッチンペーパーでしっかりと取ります。
食材が重ならないように網の上にならべて、鍋にセットします。(小…2段、大…3段)
※下段の方が高温になるため、肉厚の食材は下段にセットしてください。
※味付けはあらかじめ、塩・コショウなどをお好みでかけて下さい。


「いぶしぎん」の使い方 3

3. 鍋をコンロに水平にのせて、蓋をせずに火をつけます(強火)。
約7~8分後、煙が出てきたら蓋をしめます。
※密閉するために溝に水を注ぐので水平に置く。
※チップに直接火をつけないで下さい。

「いぶしぎん」の使い方 4

4.溝のふちから煙が出てきたら、溝に水を注ぎ、少ししたら火を止めます。
※煙が出てきてから火を止めるまでの目安は、小…約2~3分、大…約5~6分
※注ぐ水の量は、溝からあふれない程度です。


「いぶしぎん」の使い方 5

5.火を止めた状態で約20分間余熱で燻します。
20分たったら出来上がり!!
※本体は大変熱くなっておりますので、移動させる際にはミトンなどを使い、付属の「陶製敷板」にのせて下さい。
※素手で触るとやけどの恐れがありますので、ご注意ください。

【おすすめ食材】・ウズラのゆで卵・プロセスチーズ(半分に切ったちくわなどにのせるととろけても大丈夫)・肉類(鶏・豚・牛など…)・魚介類(タコ・エビ・鮭・ホタテなど…)・きのこ(エリンギ・しめじ・まいたけ・しいたけ…)・野菜(アスパラ・大根・タケノコなど…)・ウィンナー、明太子(味付けはいりません)
卓上燻製器 いぶしぎん 大 卓上燻製器 いぶしぎん 大 卓上燻製器 いぶしぎん 大

size

いぶしぎん(大)
いぶしぎん(大)
いぶしぎん(小)
いぶしぎん(小)
いぶしぎん(ミニ)
いぶしぎん(ミニ)
サイズ : 直径18×高さ15cm
容量 : 1000ml
重量 : 1.3kg
付属品 : 金網×2・陶敷板・チップ(100g・約20回分)、レシピ付き
対応 : ガス火、空焚きOK
ガス火

伊賀焼の進化系土鍋として、あさイチで紹介されました。 燻製器 家庭用 燻製用土鍋 長谷園 伊賀焼 卓上燻製器 いぶしぎん ミニ(チップ付き) NCK-10 【あす楽対応】 送料無料 くんせい用土鍋

値段が高すぎます。物は良かったし、初心者でも簡単に作れましたが記載通りにしてと煙は普通に出てくる、漏れてくるし翌日燻製の臭いが充満してソファやカーテンに染み込んでました。多少はしょうがないかもしれませんが。サイズも記載してるより大分小さく感じ(内側直径)はもっと小さいのでは??他ショップで3000円安く売ってるとこもありました。この値段で、このサイズで、このクオリティは正直あえません。悔しい... 
以前番組で小池栄子さんが、紹介しており、友人の結婚祝いに送りました。燻製というよりは蒸気で蒸すので、臭いもきつくなくて、喜ばれやすい商品だと思いました。瓦斯の家庭でなければいけないので送る前に確認が必要というのと、チップがなくなるとおざなりになってしまいそうな点を除いては満点だと思います。
今回は日付指定て注文させていただきました。梱包も丁寧でした。非常に気持ちの良い対応でした。ありがとうございます。 

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《SHLラボ通信》2021/11/07
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🔵聖書朗読のコンテンツ作りが長期に渡って停滞しています。宣教活動の本格化とともにコンテンツ作りが難しくなってきたのが最大要因です。自分 ...

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《SHLラボ通信2021/01/12》コロナ予防関連画像 「コロナ感染予防にご協力ください ...

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新春を迎え皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます 本年もどうぞよろしくお願いいたします ...

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